复古珐琅盆草莓蛋糕成甜品界新宠珐琅盆厂称“批发价从2元涨到10元”

　　的时节了。”前几天，一位网友共享了朋友送给她的“构思甜品”——本来被用来装的珐琅盆里竟然是满满的草莓蛋糕。视频一经发布，短短4个小时，浏览量就超越200万，网友们在感叹精彩构思的一起，也被这个装在珐琅盆的草莓蛋糕深深“种草”。所以，“冬季的榜首盆草莓蛋糕”瞬间风行全网，也意外盘活了珐琅盆厂。

　　12月4日，记者造访济南部分烘焙蛋糕店发现，珐琅盆草莓蛋糕一般有4寸、6寸、8寸等多种标准，价格在60元—150元不等，而用来装蛋糕的珐琅盆，在短短一个星期内，批发价从之前的2元/个飙升至10元/个，蛋糕店售卖的制品珐琅盆价格为15元左右。

　　4日下午，记者来到坐落济南市历下区和平路一家蛋糕店，刚进门就看到前台摆着两个现已包装好的珐琅盆草莓蛋糕。

　　“现在店里还能订（珐琅盆草莓蛋糕），但需要等一个多小时。”店内工作人员齐女士一边忙着打包蛋糕，一边和记者说。据齐女士介绍，店里现在有两个尺度的珐琅盆草莓蛋糕，4寸的69.9元，6寸的89.9元。

　　记者仔细观看了店里4寸的珐琅盆草莓蛋糕，盆的口径约10CM，均匀涂改草莓酱的奶油蛋糕上面，散布约13只个头偏小的草莓，6寸的珐琅盆口径约15CM，散布约12只个头偏大些的草莓。

　　“这个蛋糕最近也太火了，我从不同的蛋糕店里取了好些个（珐琅盆）草莓蛋糕去送。”正在记者与店员攀谈之时，一位外卖员取走了桌上的草莓蛋糕，插嘴说道。

　　据齐女士回忆说，大概是从一个星期前开端鼓起这种样式的蛋糕，“其时有顾客来店里问，有没有珐琅盆草莓蛋糕，咱们就抓住上架了这款产品。”令齐女士没想到的是，这款珐琅盆草莓蛋糕一上架销量就如此好，“这几天咱们店均匀每天卖出百十来单，上周末一天就卖了两百多单。”

　　记者查询发现，在济南市区里，有售卖这款蛋糕的门店一般为个别私营店或小型连锁店，记者进到“爱立颂”“85度C”“好利来”等大型连锁烘焙蛋糕店问询店员，有无珐琅盆草莓蛋糕时，均回应没有该产品。

　　“店里暂时没有这款蛋糕了。前几天还有来着，卖得挺好，从昨日开端没有的。”历城区华龙路一家小型烘焙坊老板徐女士无法地对记者说，珐琅盆草莓蛋糕刚开端流行时，他们从临沂一家珐琅盆厂，购入了500个珐琅盆，仅卖了4天就没了，“咱们没想到顾客这么喜爱，再去找临沂那儿熟识的珐琅盆厂，想下单的时分，被奉告许多厂子的货都被订货一空，咱们只好先排着队等着。”

　　草莓蛋糕的火爆，致使珐琅盆需求量激增。4日，记者联络多家山东临沂珐琅盆工厂，问询珐琅盆出售相关事宜，均被奉告厂里断货。“过几天能出货，但不确认详细时刻，能够加联络方式预定排队等。”厂子工作人员对记者说。

　　阅历屡次“闭门羹”后，记者总算联络上了一家还有少数货源的珐琅盆厂。其出售司理宋先生和记者说，想要当天拿货，他还需要和工厂核对产品数量。

　　“咱们厂里只出产22公分（约8寸）的盆，最近一周销量大增，绝大部分都是蛋糕店来订的。”宋先生和记者说，现在厂子每天均匀出产3000个珐琅盆，先交钱者先拿货，当问到交钱是指交定金仍是全款，宋先生开门见山地表明：“当然是全款。”

　　“价格一天一变，昨日仍是9元钱一个，今日10元。”据宋先生表明，珐琅盆草莓蛋糕未火之前，厂里一个珐琅盆的批发价是2元，但这些天盆子的价格一路“水涨船高”，飙升至10元一个。

　　大都来拿货的蛋糕店的老板，一次就拿20箱，一箱60个，“货量足够的情况下，当天拿货当天发，从临沂到济南，一箱运费5块，快的话半响时刻就到了。”

　　记者大略计算了一下，珐琅盆草莓蛋糕火之前，以每个珐琅盆2元来算，一周的出售额为6000元，火之后以每个珐琅盆10元来算，一周的出售额为3万元，直接翻了5倍。

　　济南市民李小姐和记者说，她很喜爱这款新上市的珐琅盆草莓蛋糕，但一问价格，感觉有点“小贵”。“一个一般的4寸动物奶油蛋糕，价格也就四五十元，而一个4寸珐琅盆草莓蛋糕，价格就将近70元。8寸的更贵，要140多元。”

　　尽管价格偏高，但其在社会化媒体上的传播效应和消费的人的口碑使其在市场上具有强壮的竞争力。

　　记者查询了解，初冬时节，济南市场上一般种类草莓约20元-30元一斤，而一个蛋糕顶多放一斤草莓，而也有一部分人买珐琅盆草莓蛋糕的原因，重点在珐琅盆带来的“情怀”，其次是“草莓”。

　　有网上的朋友表明，其实它仅仅一个念想，让多少80后的孩子们思念从前——那些温暖而简略的年月。“卖的不是蛋糕，是帮咱们寻找那段记忆里的念想。”网友表明，“小时分妈妈用珐琅盆装熬好的猪油，现在我给家里人买珐琅盆草莓蛋糕，这是不是也是一种年代的美妙传承。”回来搜狐，检查更加多